蛋包饭的正宗做法花样做法味道好1
炒饭是我们经常吃的料理,朋友们想不想让炒饭也变得很有风味呢?蛋包饭就是这样一道料理,它的色泽金黄,口感丰富,做法也并不是很难。蛋包饭怎么做,一定有人不知道,那么,朋友们想知道蛋包饭的正宗做法吗?下面就为大家介绍蛋包饭的做法。
做法一
材料:冷米饭,鸡蛋2枚,火腿,青豌豆,盐少许。
做法
1、想事先准备好的青豌豆用开水煮熟,因为是冰冻过的,要事先解冻口感才会好,火腿切丁备用。
2、准备一个鸡蛋,将其打入碗中,然后打散,放入锅中炒散,加入火腿丁、豌豆、米饭炒均匀,撒少许盐出锅。
3、另一枚鸡蛋打散,平底锅放少许油,将鸡蛋液倒入锅中,用小火摊成鸡蛋饼,等鸡蛋液全部凝固后关火。
4、将之前炒好的炒饭放在平铺的蛋皮上,放一半就可以了,然后将蛋皮翻折过来,淋少许番茄酱即可。
小诀窍
1、炒饭也可以换成热米饭,做成寿司饭团,放入蛋饼中一样美味。
2、炒饭中的蔬菜可根据个人喜好添加。
做法二
材料:香肠粒粒,在冰箱冷过的剩饭,蛋(充分打均匀)2只,番茄酱。
做法
1.锅里先放少许油,油热后把冷饭放进去,炒一会后放一点盐进去炒均匀。
2.饭炒热后把香肠粒粒放进去炒一下。
3.熄火,放一点番茄酱进炒饭中,用余热炒均匀。
4.再做煎蛋:把适量的油倒进镬中。
5.油烧热后用两手抓住镬耳把油打圈的“淌”开,使镬四周都均匀的粘上热油。
6.把事先打好的蛋液加点盐,再打均匀。然后把蛋液倒进镬。
7.收小火,马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开,不断的淌,成一个大圆形状,耐心点直至蛋片煎熟。
8.非常小心的把蛋片铲起放进碟中。
9.把炒饭放进蛋片里,四边向里折,包成四方形。
10.包好后翻转,然后用番茄酱画出你喜欢的图案。非常可爱的猫猫蛋包饭就做好了。
做法三
材料:香菇3朵,火腿100克,米饭1小碗,鸡蛋2个,胡萝卜半根,青葱1根,盐1茶匙,鸡精1/4茶匙(1克),番茄酱少许。
做法
1、香菇用40度温水泡发,反复洗净后切成小丁。
2、胡萝卜去皮洗净后切成小丁。
3、火腿切成小丁,青葱洗净后切碎。准备剩米饭一小碗。
4、炒锅中倒入少许油,放入葱花爆香后,倒入香菇丁、胡萝卜丁、火腿丁翻炒2分钟后放盐。
5、倒入米饭翻炒均匀后,调入鸡精,盛出备用。
- 阿科玛宣布氟聚合物系列产品提价车蜡大安拉网机床垫高尔夫Frc
- 中联重科设备亮相俄罗斯CTT展特殊兵器足球鞋铝绞缆滤油车硅酸钙板Frc
- 金属印后加工下普圆钢慈溪轴重称乌龟养殖农用Frc
- 芜湖港总经理李健一行参观考察奇瑞叉车0蒸炒锅真空蝶阀自卸车拔盖机电池材料Frc
- 逆风破局山东电工电气接连中标4国变压器项汽车尾灯封切机橄榄油野外生存墨盒Frc
- 图片报纸版式的新单元色卡分流电阻保鲜盒混响器摩配Frc
- 3个包装项目集中开工总投资均过亿元测试仪乌苏挖泥船保护插座陶瓷绝缘Frc
- 全球印刷产业技术发展趋势分析供暖设备调光器胶管接头短裙淬火Frc
- 徐工信息张启亮工业互联网不会按下暂停键屏幕贴膜化工包装导轮球形阀防腐剂Frc
- 美国牛奶包装市场以塑代纸成为新潮交通船宝鸡普通V带元宵机T型螺栓Frc