香菇鸡腿的做法-【新闻】

“这是鸡腿与香菇搭配的一道菜。添加了少许的胡萝卜、芹菜，营养更加丰富。香菇是既利好又百搭的食材，很容易入味儿，与烧的味道很不错的鸡腿肉汇合，很充分的吸收了鸡腿肉的鲜香，让这道菜在营养均衡的同时，味道也受到食客的称赞。”食材明细主料鸡腿400g胡萝卜20g芹菜20g香菇150g辅料油适量盐适量蚝油适量料酒适量白糖适量胡椒粉适量葱适量姜适量咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度香菇鸡腿的做法步骤1鸡腿洗干净。 2剔除鸡骨。3鸡腿肉切成块，加盐 蚝油 料酒 白糖 胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。4胡萝卜、香菇、芹菜摘洗干净。 5胡萝卜、香菇、芹菜回刀。 6起油锅，葱姜入锅炒香后鸡腿肉入锅炒。 7加蚝油炒。8加料酒炒。9加冰糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。10、11、12、10烧至鸡腿7、8分熟，香菇入锅炒。11胡萝卜芹菜入锅炒。加盐、胡椒粉炒。12炒均匀即可出锅装盘。小窍门1、此菜的配菜依据个人偏爱添加。

2、加冰糖，可以为菜品提鲜。

来自 美食天下 尔东叶 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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