柳州餐桌地沟油减少废油回收处理有新去向明日

发布时间：2020-01-14 18:56:29 阅读：次来源：黑茶厂家

柳州餐桌地沟油减少废油回收处理有新去向

从左至右分别为生物柴油、猪油、煎炸废油、潲水油、地沟油

餐厨废油回收

将散户回收的餐厨废油集中起来

以餐厨废油为原料生产生物柴油的车间

如今，在外就餐的市民越来越多，餐馆食用油的安全是大家特别关注的焦点之一。餐厨废弃油会不会回流到食用油市场，然后回流到百姓的餐桌上？记者近日采访了市食品药品监督管理局、回收餐厨潲水和油水分离池的废油的餐厨废弃油回收公司、用餐厨废油生产生物柴油的企业后，得到的答案是：在我市，餐厨废弃油回流到餐桌的可能性较小。

餐厨废油去向要登记

尽管天气炎热，每天晚上8时至10时，柳北区白露街道的养猪户黎土生都要开着高顶篷到柳南区飞鹅路的两家饭店收潲水。他养着200多头猪，每次收回潲水，通过加热等方法将油分离出来，然后用铁桶装起来，剩下的几乎无油的潲水残渣用来喂猪。黎土生说，他养猪两三年了，给猪吃的潲水不能太油腻，不然猪会拉肚子。将油从潲水中分离出来的方法是一家专门回收潲水油的公司工作人员传授给他的，这家公司一个月来收一两次潲水油，一桶潲水油（重量50公斤）收购价为5元。

市食品药品监督管理局负责人介绍，餐厨废油主要有几类：潲水油、油水分离池/分离器分离的废油、煎炸废油等。目前，市、城区食品药品监管局为餐饮企业办理餐饮服务许可证的时候，都会告知并提供有资质的回收餐厨废油的企业的联系电话，要求集中存放，及时回收，要求登记废弃油脂去向。

食用油采购要索取票据

据了解，我市目前日产餐厨废弃物150吨左右，主要流向城市周边的小规模生猪养殖场饲喂畜禽，当前使用餐厨废弃物饲养生猪的养殖场（户）有五六百家，都能对收集的餐厨废弃物进行高温处理，分离出油脂后混合其他饲料（如米糠、豆粕、玉米粉等）进行饲喂。

一位业内人士告诉记者，上世纪90年代我市就有几家专门生产地沟油的小型加工厂。当时地沟油加工厂不用办证就可以生产，加工出来的地沟油主要用于加工成工业油脂或有机燃料。是否有地沟油回流餐桌不得而知。

近年来，市食品药品监督管理局执法人员对全市小餐饮店、学校食堂、快餐店等餐饮服务单位开展了拉网式的检查。检查发现大部分餐饮服务单位采购和使用散装大豆油、调和油、棕榈油和花生油等食用油，基本能落实食品原料采购索票、进货验收和台账登记制度，但有些餐饮服务单位验收登记不统一、不规范；部分餐饮单位存在食用油等原料索证登记不全等问题；小部分餐饮服务单位未能提供销售者的许可证和产品检验报告。对此，执法人员均作出了责令改正的处理决定。

变废为宝生产再生能源

据介绍，我市一家专门回收潲水油、地沟油的公司，通过与各餐饮企业签订协议的方式，每天将收购的地沟油、潲水油集中起来，送往柳东新区官塘工业区内的一家生物燃料公司生产再生能源生物柴油。这家以地沟油、潲水油为原料生产生物柴油的公司目前正在技改，技改完成后月处理地沟油、潲水油的能力将达1000吨。

今年5月，这家回收餐厨废油的专业公司的一辆回收车在阳和工业新区古亭山附近一家餐饮店一口窨井旁打捞餐厨废油的时候，被附近的群众围住了，还打110报警。因为群众痛恨将餐厨废油加工成地沟油后又卖给餐饮店的行为。当餐厨废油回收车的人员亮出合法证照，并且将该公司在公安部门的备案出示给大家看，群众才消除了误解。

市食品药品监督管理局局长林卫表示，继续深入开展专项整治活动，以城乡接合部为重点区域，以学校食堂、工地食堂、小餐饮店为重点对象，加强日常监管，防止餐厨废油回流餐桌。

日报记者曾繁华报道摄影