农户“用药乱”是普遍现象

12月19日，山东省畜牧兽医局下发《关于进一步加强兽药使用监管的紧急通知》，在全省范围内开展兽药使用监管整治。

目前，有关部门正在查处违规养殖户和企业。但是“速生鸡”40天左右长成的真正秘密并非在于激素的催生，而是由品种决定的。白羽鸡，养殖期短、肉质嫩，便于分割烹饪，是主要的肉食用鸡，在我国养殖量非常大。而涉事的山东省是白羽鸡的养殖大省。

我国的白羽肉鸡产业从上世纪80年代起步，而肉食鸡品种多为从国外引进。正大集团从美国科宝公司引进了COBB的品种（也称艾维茵品牌），这个品种的肉鸡经过科学培育，产肉节料，对整个中国肉鸡产业的提升作出了不小贡献。经过30多年的发展，白羽肉鸡产业已成为我国农业产业化发展最迅速、最典型的行业。我国也成为世界三大白羽肉鸡生产国之一，鸡肉产品逐渐在国际市场上占有一定的地位。

12月10日下午，山东省畜牧兽医局召开座谈会，邀请多位专家向媒体介绍白羽鸡相关情况。山东省农科院家禽研究所研究员魏祥法介绍，白羽鸡长得快有三大原因：育种、饲料和环境条件。优良品种的培育和标准化的养殖技术是肉食鸡快速成长的关键。在过去的20年里，得益于育种的成果，养到两公斤的肉鸡生长期从60天降到了现在的35天，饲料转化率增加了不少。

农业部也再次强调禁止人用药品用于养殖业生产、禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国务院兽医主管部门规定的其他禁用药品、禁止销售含有违禁药物或者兽药残留量超过标准的食用动物产品，并要求各地畜牧兽医部门要切实按照《兽药管理条例》规定，进一步强化养殖环节兽药使用监管，并将对超剂量、超范围使用兽药、不执行休药期制度的行为进行严厉打击，确保畜产品质量安全。